1. كسر طبقة السمك إلى قطع صغيرة باليد ووضعها في 100 مل من الماء لنقعها ، ثم تسخين الماء العازل والبخار في محلول فيلم السمك ؛ خذ 8 فراولة وقطع إلى قطع صغيرة.

2. خذ وعاء الحليب المسلوق ، اسكب 150 مل من الماء واغلي ، أضف الفراولة المقطعة واطبخها في عصير أحمر ، ثم أزل بقايا الفراولة.

3. يسكب سائل فيلم السمك ببطء في وعاء الحليب ، يقلب عصير الفراولة أثناء الصب ، يضاف السكر ليذوب.

4. قم بتبريد فيلم السمك السائل وعصير الفراولة الحلو ، وقم بإزالة الزبد العائم على عصير الفراولة

5. يسكب عصير الفراولة المصفى في قالب الهلام ، يغطى بغطاء القالب ، ويوضع في الثلاجة للتبريد لمدة 2-3 ساعات.

6. الصورة النهائية