1. إعداد المواد الرئيسية.
2. إعداد بعض الملحقات.
3. يتم غسل مخلل الملفوف مراراً وتكراراً بالماء الدافئ ، وتحتاج إلى تغيير الماء عدة مرات لإزالة الطعم الحامض ، وأود أن أغسله مرتين. لا تحب الحمض ، قم بتغيير الماء وغسله عدة مرات.
4. أغير الماء ثلاث مرات ، اعجنه وأفرغه وأعصره لتجنيبه.
5. يتم طهي المعكرونة من خلال المقلاة (سوف تنكسر عيدان الطعام بمجرد أن يتم الضغط عليها).
6. إزالة الشعيرية ، وتبريد الماء ، وإزالة الوعاء مباشرة ، صب كمية صغيرة من زيت السمسم ، وانتزاع بالتساوي لمنع التصاق.
7. تمزيق لحم الخنزير ، إضافة صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، الفلفل ، النشا الجاف ، امزج جيدا حسب الذوق.
8. قطع الدخن حار وفلفل هانغتشو قطريًا ، زنجبيل مقطع ، شرائح ثوم ، بصل أخضر مقطوع بصل أخضر ، رغوة قطع الكزبرة ، منتج من معجون فول الصويا الطازج لنقل المياه للاستخدام.
9. افتح الموقد على نار متوسطة وضع كمية مناسبة من الزيت الأساسي في القدر.
10. يضاف الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر والدخن الحار والفلفل ويقلى.
11. يضاف لحم الخنزير المقطع ويقلب معا.
12. أضف مخلل الملفوف ، افتح النار واستمر في التقليب.
13. أضيفي صلصة الجرجير المسلوقة بالماء وثلاثة عشر توابل لتحريكها.
14. أضيفي الشعيرية ، صلصة الصويا الطازجة والملح مع تعديل جيد واستمر في التقليب.
15. يضاف جوهر الدجاج وزيت السمسم ، ويقلب بالتساوي اخرج من القدر ، وضعه على طبق ، رش البصل الأخضر والبقدونس ، وقدم.
