1.1 المكونات: بانسيتا (لحم الخنزير الإيطالي أو لحم الخنزير المقدد بدون مدخن) ، 1 بصلة صغيرة ، 1-2 فصوص من الثوم ، 4 بيضات ، 90-120 مل كريم فريش (إن لم يكن ، يمكنك استخدام كمية صغيرة من الكريمة الطازجة) ، بارميزان جبنة بارميزان ، ملح ، فلفل أسود ، زيت زيتون
2.2 قم بتقطيع لحم الخنزير المقدد والبصل أولاً ، وطحن الثوم في الطين للاستخدام ؛ وطحن جبن البارميزان ؛ ملاحظة: إذا أمكن ، قم بشراء قطعة الجبن كاملة وطحنها قدر الإمكان.
3.3 نضع القليل من زيت الزيتون في المقلاة ونقلب البصل والثوم على نار متوسطة.
4.4 ثم يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلى لمدة 5 دقائق.
5.5.قلب البيض ، كريمة فريش ، الجبن ، وكمية كبيرة من الفلفل الأسود المبشور بالتساوي.
6.6 صبّ المعكرونة المطبوخة في مقلاة واخلطها جيدًا ، ثم أطفئ النار ؛
7.7.سكب الصلصة المخلوطة ، استخدم درجة الحرارة المتبقية في القدر لتحريك بالتساوي ، يتبل بقليل من الملح.
8.9 يرش مسحوق الجبن المتبقي بعد أن يصبح المقلاة جاهزًا للتسخين!
