1. إعداد المواد الخام.

2. إزالة الأوراق القديمة من قطيفة حمراء ، وغسل السيقان القديمة وتصريف المياه.

3. تسخين المقلاة بالزيت البارد ، صب القطيفة في القلي السريع ، وجعل الحرارة أكبر.

4. يضاف الملح بعد طهيه ، ويقلب الثوم المفروم من المقلاة.