1. جميع المكونات جاهزة.

2. قطف قطيفة من الجذور القديمة ، نقع في الماء المالح الخفيف لمدة 15 دقيقة لإزالة بقايا المبيدات والشوائب.

3. بعد الغسيل ، تقطع إلى أقسام.

4. قم بغلي الماء في القدر ، وضع القطيفة في القدر وقم بغليه ، وقم بإزالته واتركه يبرد.

5. ضعي زيت الطعام في وعاء آخر وضعي فصوص الثوم حتى تفوح رائحته.

6. يضاف الملح والسكر وصلصة الصويا وصلصة المحار بالتسلسل ويقلب باستمرار مع ملعقة.

7. يسك القطيفة ، يضاف خلاصة الدجاج ، زيت السمسم ويخلط جيدا ، يطفئ النار ويوضع الطبق.