1. تحضير المكونات ، قشر الكوسة لاستخدامها لاحقًا. أقدر كمية الدقيق هنا ، يختلف محتوى الماء في الكوسة وحجم البيض من شخص لآخر ، ويجب تعديل كمية الدقيق بنفسك.

2. قشري الكوسة وافركيها حتى تتحول إلى حرير ، أضيفي القليل من الملح ، واخلطيها جيدًا واتركيها لمدة 10 دقائق.

3. عندما يتسرب الماء من الكوسة ، نخفق بيضة ويضاف البصل الأخضر المفروم ويخلط جيدا.

4. ضعي كمية مناسبة من الطحين وقلبي بالتساوي ، لأن أنواع الدقيق المختلفة لها خصائص امتصاص ماء مختلفة ، ويوصى بإضافة كمية قليلة لمرات عديدة. إذا كان الخليط المحضر سميكًا جدًا ، سيكون للكيك المخبوز طعم سيئ ورقيق جدًا ويصعب تشكيله ، ومن الأفضل أن تكون لزجة وليس من السهل نزعها.

5. ادهنوا المقلاة بالزيت واشعلوها على نار خفيفة ، اغرفوا ملعقة من الخليط وافردوها في المقلاة. بينما لم ينضج الخليط بعد ، حاول تخفيفه وتوزيعه بالتساوي.

6. عندما تهتز الكعكة بحرية في المقلاة ، فهذا يعني أن هذا الجانب قد تم قليه ، اقلبه واستمر في القلي.

7. اقلي كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وستكون عطرة وناعمة.

8. يقدم الإفطار اليوم مع الحبوب.