1. يتم تقطيع كل من النقانق والدجاج ويوضعان جانباً. يتم اختيار الروبيان بسكين في الخلف لإزالة الأمعاء ، ويضاف الروبيان مع بعض نبيذ الطهي وصلصة الصويا والدقيق ، وبعد ذلك يتم تنقيته وتذوقه بالتساوي. يتم استخدام جزء فقط من الروبيان ، والجزء الآخر مخصص للاستخدام في المعكرونة والقلي.

2. ضعي النقانق والدجاج في الخلاط ، وأضيفي البيض وصلصة الصويا ، وقلبيها في الوحل وضعيها في الثلاجة ، لا يهم إذا لم يتم سحق النقانق تمامًا. (إذا كنت تريد سلاسة ، يمكنك خلط بعض المسحوق الخام لاحقًا.)

3. ضعي الدقيق 1 والماء الدافئ في آلة الخبز ، ابدئي في وضع العجين ، يستغرق حوالي 15 دقيقة في المجموع ، اعجني حتى تصبح العجينة ناعمة.

4. تنقسم العجينة إلى 10 كرات صغيرة ، كل منها حوالي 28 جرام.

5. يتم تقسيم الحشوة المحضرة من قبل إلى 10 أجزاء ، لكل منها قطعة صغيرة من النقانق.

6. حشوة الروبيان.

7. بمجرد لفها ، يمكنك الذهاب إلى الوعاء.

8. قم أولاً بقلي القاع لفترة من الوقت ، ثم أضف الماء إلى أسفل كل ملصق وعاء ، وقم بتغطية الغطاء واتركه يختنق لمدة 5 دقائق ، ثم أضف القليل من الماء ، ثم اختنق لمدة 5 دقائق أخرى. في المجمل ، استخدمت 50 مل من الماء. رأيت أن لون المعكرونة قد تحول إلى اللون الأبيض وأعلى قليلاً ، فتحت الغطاء وقلبت النار لتصريف الماء. تذكر عدم استخدام مجرفة للمجرفة. قم بهز المقلاة برفق للسماح لها بالخروج من أسفل المقلاة. يمكنك البدء في الطهي.

9. خذ قضمة وتناول الروبيان والنقانق ، ومن الأفضل أن تتطابق مع الخل الأبيض ، وهو أقل دهنية.