1. يضاف 3 جرامات من الملح إلى 120 جرام من الماء ويقلب حتى يذوب الملح ويصب 200 جرام من الدقيق.

2. ابدأ تشغيل ماكينة الطهي لعمل النودلز.

3. اعجنها في عجينة ناعمة واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة.

4. العجين المقسم مقسم إلى 5 أجزاء.

5. كل منها حوالي 50 جرامًا تقريبًا.

6. ادهني وسادة السيليكون بطبقة رقيقة من زيت الفول السوداني ، وخذي عجينة صغيرة ، ثم افردي شريحة مستطيلة بواسطة درفلة ، ولفيها بأكبر قدر ممكن ، ثم ادهني العجينة بطبقة من زيت الفول السوداني ، ورشي القليل من الملح بالتساوي.

7. استخدم السكين لتقطيع العجين إلى شرائح رفيعة ذات سمك موحد.

8. قم بلف المعكرونة على التوالي من أعلى إلى أسفل ، وادهن طبقة من زيت الفول السوداني على الجانب أثناء اللف ، بحيث يتم دهن كل نودلز بالزيت قدر الإمكان. دع المعكرونة الملفوفة تسترخي ، واستمر في لف النودلز الأخرى ، مقطعة إلى شرائح ، ولفها واسترخي. انتظر حتى تكمل العجائن الخمس هذه العملية قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

9. بدءاً من المعكرونة السائبة الأولى ، اسحبها برفق من كلا الطرفين بيديك ، ثم دحرج طرفيها إلى المنتصف ، والسبب في أن المعكرونة في الخطوة السابقة يجب أن تكون فضفاضة هو أنه ليس من السهل كسرها عند شد النودلز يدويًا قليلاً في هذه اللحظة.

10. ثم أضعاف لفائف المعكرونة فوق بعضها البعض.

11. أخيرًا ، اضغط عليها في فطيرة باليد.

12. صب الزيت الصالح للأكل في المقلاة استخدم المزيد من الزيت قليل الزيت سهل القلي وليس من السهل طهيه. يوصى بالقلي ببطء على نار متوسطة إلى منخفضة ، وتقلبها للاستمرار بعد القلي حتى يتلون جانب واحد.

13. تقلى ذهبية على كلا الجانبين.

14. اتركي الفطائر المحضرة تبرد قليلًا ، اقرصها من المنتصف بيديك ، وفكها دون كسرها ، وضعها في الطبق للاستهلاك.

15. على الرغم من أن هذا الإصدار هو فطيرة كسول ، إلا أن الطعم لا ينخفض على الإطلاق. يمكنك صنع زيت البصل الأخضر إذا كان لديك الوقت ، كما أن الطعم رائع. نضع المزيد من زيت الفول السوداني في المقلاة ، ثم نضيف البصل الأخضر والبصل إلى زيت البصل الأخضر ، وعندما يقلى البصل الأخضر والبصل في المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، نزيلهما ، ونترك باقي زيت البصل الأخضر يبرد لاستخدامه لاحقاً.

16. الصورة النهائية.

17. الصورة النهائية.