1. بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى قطع ، مطهية بالبخار ، مطحونة في الطين ، تضاف كمية صغيرة من السكر الأبيض ، تضاف كمية صغيرة من الأرز الدبق عدة مرات ، وتعجن في عجينة ناعمة وصلبة

2. افردي العجين بسمك حوالي 1 سم ثم قطعي الشرائط ، لف طبقة من السمسم الأبيض ، وبعد الفرك لن يسقط السمسم بسهولة

3. تقلى في مقلاة زيت أو مشوي

4. اخرج

5. إنه لذيذ بشكل خاص ، إنه مقرمش من الخارج ودبق في الخارج ، يجب أن تأكله وهو ساخن ، كما أنه لذيذ مع القرع.