1. اغسل أفخاذ الدجاج التي تم شراؤها واقطعها إلى قطع (انقعها لمدة 20 دقيقة إذا كان لديك الوقت. إذا لم يكن لديك ، فإن أفخاذ الدجاج لا تحتوي على الكثير من اللحوم المفرومة مثل الدجاج)
2. اغسل الدجاج وأزل الماء ، وأضف ملعقتين من الملح ، وملعقة واحدة من الفلفل ، وملعقة من مسحوق البهارات الخمس ، وملعقة واحدة من مسحوق الفلفل ، وثلث ملعقة كبيرة من نبيذ الطبخ وصلصة الصويا ، وملعقتين من النشا لتحمل بالتساوي.
3. أوراق البصل الأخضر والبصل الأخضر مقطعة إلى شرائح ، زنجبيل مفروم وثوم
4. اغسل الخيار الثلاثة وقطعها قطريا إلى شرائح
5. قطع كل جزء عموديا إلى شرائح
6. ضعي ملعقتين من الزيت في القدر
7. ضعي الزيت البارد في الدجاج المتبل
8. بعد قلي الدجاج حتى الموت ، قم بإزالة التحكم بالزيت
9. أعد تشغيل المقلاة وأضف ملعقة زيت لطهيها
10. ضعي ثوم البصل والزنجبيل (لا تضعي أوراق البصل ، ينزلق الطفل عن طريق الخطأ)
11. يقلى البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ويضاف معجون الفول إلى القلي المقلي بالتساوي.
12. أضيفي الدجاج الذي تسيطر عليه الزيت وقلي المقلاة بالتساوي ، ثم أضيفي ملعقة من صلصة الصويا
13. أضف الماء الذي لم يصل إلى ثلث الدجاج (أخشى أن يحترق الدجاج لأن القالب جاف للغاية.
14. يضاف الخيار ويقلى حتى يقلى الماء (تقريبا يتم طهي الخيار أيضا)
15. خارج المقلاة
