1. قطع شرائح الباذنجان إلى شرائح واستنزاف الماء!

2. لف كمية مناسبة من النشا.

3. ضعي مقلاة الزيت واقليها ذهبية ، لا تفرطي! إزالة الزيت المصفى! اترك القليل من الزيت في قاع الإناء.

4. قطع اللحم المفروم ، حلقات الفلفل الأحمر ، أوراق الثوم والسيقان بشكل منفصل ، واطلاق النار على رأس الثوم جيدا.

5. لحم مفروم ، حلقات فلفل أحمر ، سيقان ثوم مقلية في الزيت!

6. يسكب الباذنجان المطبوخ في الزيت ويقلب عدة مرات ، يضاف الملح ، MSG ، صلصة الصويا ، أوراق الثوم والثوم ليقلب بالتساوي!

7. الباذنجان المقلي محلي الصنع اللذيذ جاهز!