1. قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، وغسل الدم بالماء الدافئ والضغط على الماء.

2. قطع الزنجبيل وقطع البصل وقطع البصل الأخضر.

3. تضاف شرائح البصل وشرائح الزنجبيل والسكر ونبيذ الطبخ والملح ونشا الذرة إلى الدجاج وتخلط وتتبل لمدة نصف ساعة.

4. قم بإعداد طبل الفاصوليا (إذا كان جافًا جدًا ، أضف القليل من الماء الدافئ لإذابته) ، والفلفل الأحمر والثوم المفروم ناعما.

5. ضعي الزيت في مقلاة الحليب وضع الثوم في المقلاة حتى تصبح درجة حرارة الزيت 30 ساخنة.

6. ضعي في درجة الحرارة وقلي حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

7. لا تنتقي الزنجبيل والبصل الأخضر للدجاج المتبّل ،

8. أضف طبل الفاصوليا المقلية وحبوب الفلفل الأحمر.

9. أمسك النكهات لمدة 30 دقيقة واتجه إلى وعاء البخار.

10. البخار في وعاء الماء البارد ، البخار لمدة 25 دقيقة بعد الغليان.

11. يرش البصل الأخضر بعد التبخير.