1. تقشر الذرة وتطهى وتسخن.

2. يقلب نشا التابيوكا والماء البارد في نشا ماء أنحف. سخني القدر على نار متوسطة ، أضيفي الزيت ، ووزعي الزيت على قاع القدر. صب ثلاثة أرباع نشا الماء ، غطيه واتركه على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق ، يصبح نشا الماء شفافًا ويرش حبات الذرة.

3. يسكب النشا المتبقي في الماء.

4. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم يسكب ملعقة من السكر بالتساوي على القمة.

5. تغطية ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، يتم الانتهاء من كعكة الذرة.