1. أحضر الماء المغلي ، أضف شرائح الزنجبيل ، البصل الأخضر ، نبيذ الأرز واستمر في الغليان

2. نظف نصف الدجاج وضعه في قدر ليطبخ على نار عالية ويتحول إلى يخنة متوسطة الحرارة

3. انقع الشعيرية في ماء نقي لمدة 15 دقيقة

4. جفف الدودة الرملية لمدة 10 دقائق ، ثم ارفع رأسها وذيلها واقطعها. قطع السكين رأسياً من منتصف الدودة الرملية إلى نصفين.

5. الديدان الرملية المقلية تحت الزيت في وعاء ساخن

6. يتم التقاط الشعيرية وتقطيعها إلى ثلاثة أقسام ، ويتم غسل الفطر وتقطيعه إلى قطع صغيرة

7. يتم طهي الديدان الرملية المقلية والتمر الأحمر مع الدجاج لمدة 30 دقيقة ، ثم الحضض لمدة 5 دقائق ، والفطر والشعيرية لمدة 5 دقائق.

8. أضف كمية مناسبة من الملح للموسم قبل ترك الوعاء

9. جميل