1. قطع صدور الدجاج ، امزج جيدا مع الملح والنشا والبيض ، واتركه لبعض الوقت.

2. يغسل الفطريات السوداء ، ونقع الفطر مقدما ، ويغسل ويقطع إلى قطع. جزر ، فلفل أخضر ، مقطع.

3. يقلب شرائح الدجاج في وعاء الزيت ويقدم جيداً.

4. فلفل أخضر ، جزر ، فطر أسود ، فطر ، مقلي لفترة.

5. أضيفي قطع الدجاج واقليها بالتساوي ، أضيفي التوابل: ملح ، خلاصة الدجاج ، صلصة المحار ، الماء ، واطبخي معاً لمدة 2-3 دقائق.

6. قبل الخروج من الوعاء ، قم بتكثيف النشا بالماء ، وجمع العصير على نار عالية ، فقط قم بتثبيت الطبق.