يتم تحديد كمية الحليب حسب حجم البيضة.البيض + الحليب = 170 جم ، اترك 10 جم من اللبن لاستخدامه كخميرة ، ضع البيض + الحليب = 160 جم ، سكر ناعم ، مسحوق عالي ، مسحوق خميرة حمراء حسب السائل ثم صلب ضعيها في برميل آلة الخبز ، وقلبيها مع عيدان تناول الطعام في صقل وعجن لمدة عشر دقائق ، اتركيها لمدة ساعتين ، من السهل عجن الفيلم عن طريق الوقوف + بعد طريقة الزيت والملح. خرجت لشراء الطعام ... تمزيق العجينة أو قطعها إلى قطع صغيرة ، أضف 2 جرام من الملح ، صب الخميرة في 10 جرام من الحليب المحجوز ، أضف 20 جرامًا من زيت الذرة ، واخلطها لمدة 20 دقيقة ، واتركها لتدفأ وتتخمر.

تخمر إلى ضعف الحجم ، تخمرت على نافذة الخليج ، والشمس وفيرة والضوء قوي ، لذا فإن الصورة الملتقطة هي هذا اللون.

عندما يتم تخمير العجين ، اصنع حشوة جوز الهند ، والطريقة البسيطة هي: وضع السكر الناعم في الزبدة ، تذويب الحرارة مع الماء ، صب ببطء في البيض الممزوج جيدًا ، التحريك أثناء الصب ، إضافة جوز الهند ، واخلط جيدًا. يعجن كل 20 جرام في شكل كروي ، ما مجموعه 8 عجن. (سيحتوي حشو جوز الهند على فائض ، ويجب حفظه في التخزين البارد لفترة قصيرة ، وتجميده لفترة طويلة)

اعجن العادم وقسمه إلى 8 أجزاء في المتوسط ، ولون الصورة التي تم التقاطها في المطبخ أحمر طبيعي. غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة عشر دقائق.

افرد عجينة الركود

ضع كرة جوز الهند

يجب أن تعجن معا لعمل كعكة.

اضغطي بشكل مسطح في نهاية الفم ، ولفي في شكل دائري ، وادفعي برفق من الوسط إلى المحيط لتوزيع حشوة جوز الهند بالتساوي

استعد لتقطيع البتلات ، وقص فتحة ، وقياس ثلث القطر بصريًا ، مقطّعًا تقريبًا إلى 5 أجزاء في المتوسط .

استخدم أصابعك للضغط على شكل بتلات. اضغط عليها بإحكام ، وإلا سينتشر التخمير ؛ اضغط 5 بتلات متسلسلة ، يمكن وضع هاتين الخطوتين على صينية الخبز ؛ الصق القليل من الماء على قلب الزهرة ، رشها باللون الأبيض يستخدم السمسم كسداة.

بعد اكتمال التصميم ، ضعه على صينية الخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، والتخمير جيد ، ويصبح أكثر بدانة ، وتظهر البتلات أكثر امتلاءً.

يوضع في الفرن المسخن ، الطبقة الوسطى ، يسخن عند 170 درجة ، يخبز عند 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، يغطى بورق قصدير لحوالي 8 دقائق ، لا يحتاج السطح إلى أن يكون ملوناً للغاية ، وإلا فإنه سيؤثر على المظهر الجميل لخبز الخوخ ، والمنزل كله يطفو رائحة جوز الهند والخبز ... الرائحة منعشة ولا يمكن رفضها.

إن خوخ الخوخ جميل للغاية ، لقد التقطت بعض الصور ، ناهيك عن الأطفال ، حتى الكبار لا يسعهم سوى تناول الطعام بأفواههم ، أليس كذلك؟

بعد الأكل ، عاطفة أخرى: الربيع جيد جدًا!