1. أولا ، يغسل ويقطع اليقطين ناعما ويغلي في هريس.

2. بعد ذلك ، يسكب دقيق الأرز اللزج والسمسم الأسود وماء السكر الأبيض معًا ويقلب.

3. مرة أخرى ، اعجن عجينة اليقطين على شكل دائري بيديك وضعها في طبق.

4. أخيرًا ، نظفي المقلاة بطبقة من الزيت ، أضيفي فطيرة اليقطين واقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.