الجا الانفجار التوت البري هش الأطفال الخبز - الطعام الصيني
المكونات
عالية من الغلوتين الطحين 500G
خميرة 5G
ماء 230G
حبيبات السكر الأبيض 60G
إكسسوارات
زبدة 15G
توت بري 30G
نكهة طعم
مشوي الحرف
عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة
1 لإعداد المواد
2 معا في الخميرة والسكر في الماء الدافئ في حوالي 40 أثار ذوبان
3 صب ببطء الدقيق، في حين انخفض مع التحريك، وامتصاص الماء ليس هو نفسه لكل من الطحين ويقلب لمثل هذا القطيع يمكن أن تضيف العجين الزبدة باليد، إذا الجافة جدا، يعجن باليد الرطب
حتى 4 لتشكيل العجين، ويعجن الفيلم غير مطلوب، ووضع الخبز الفرن لمدة ساعة تقريبا
5 بعد العجين بلطف تبرأ الهواء إزالتها في دلك التوت البري
اضغط بلطف العجين في صينية الخبز 6 إلى فطيرة ثلاثة سم التخمير سميكة الثانوي الفرن لمدة 30 دقيقة
التخمير لإزالة تورم حجم 7، في مسخن الفرن 150 خبز 30 دقيقة
بعد السماح لتبرد قليلا إزالة 8
9 قطع في 1.5 سم القطع في الفرن على 150 درجة.] C خبز لمدة 15 دقيقة، خبز حتى هش
بعد اتخاذ السماح لتبرد إلى 10 من، لدغة، جورجيا الانفجار هش