1. تحضير التوابل وتناول اللحم (لإزالة الدهون وإزالة معظم الأوتار).

2. اخلطي اللحم ، اقطعي اللحم الصافي للساق الخلفية للخنزير إلى قطع وضعيه في القدر ، أضيفي الملح ومسحوق الدجاج والسكر الأبيض واخلطيهما جيداً ، حتى يذوب ويتبل التوابل بالكامل.

3. افرمي صلصة اللحم ولفيها في هذا الوقت ، افركي يديك بقوة لأكثر من عشر دقائق (مهم جدا ، إنه مرتبط بطعم الأكل). يستطيع.

4. ضع هريس اللحم المحضر في الحوض ، امزج في نفس الاتجاه ، أضف كمية معينة من زيت البهارات الخمس ، وقلّب بسرعة حتى يفرك العطر الخمسة (يجب العجن).

5. أضف نشا البطاطا الحلوة ومسحوق جذر اللوتس وصودا الخبز بالتساوي (اخلط النشويات وصودا الخبز مقدمًا) ، افرك في نفس الاتجاه واضرب بقوة ، حاول دمج النشا مع معجون اللحم ، حتى لا يظهر لون اللحم أي نشا.

6. اكتمل إنتاج معجون Fudekuai الآن.

7. ثم غلي الماء ، ثم استخدم ظهر الملعقة لتقطيع الوعاء بسرعة ، واطهي لمدة دقيقتين ، عندما يمتلئ.

8. اخلطي التوابل ، الملح ، خلاصة الدجاج ، الغلوتامات أحادية الصوديوم ، الفلفل ، الأعشاب البحرية ، الثوم المعمر ، الروبيان المجفف في الوعاء ، وضع البركة المطبوخة في الوعاء بسرعة ، وقلّبها وقدمها على الفور.