1. اليقطين على البخار ، 160 غرام بعد التقشير

2. ضع اليقطين في آلة الطبخ وأضف الماء.

3. يحرك لمدة دقيقة ويخلط في طين.

4. صب الطين Nanguan في وعاء نظيف.

5. أضف دقيق الأرز اللزج والطحين العادي والسكر واخلطه جيدًا بملعقة أولاً!

6. اعجن العجين بيديك! استيقظ عشر دقائق

7. قسم العجينة إلى عجينة صغيرة ، كل عجينة صغيرة تزن حوالي 40 جرام.

8. استخدم مسواك لطباعة نسيج القرع على العجين.

9. ضع الحضض فوق القرع على شكل قرع! ضع القدر في ماء بارد واستمر في التبخير لمدة عشر دقائق بعد الغليان ، يمكن أن تكون فطيرة القرع خارج القدر

10. لا تقم بإخراج فطيرة اليقطين فور إخراجها من المقلاة ، انتظر حتى تصبح فطيرة اليقطين باردة تمامًا قبل إخراجها ، وإلا ستكون فطيرة اليقطين طرية وغير مشكّلة.

11. الصورة النهائية 1

12. الصورة النهائية 2