لفة الفاصوليا الحمراء - الطعام الصيني

1 ، 220 جرام من الدقيق 2 ، 85 درجة ماء كمية مناسبة 3 ، زيت الذرة 60 جرام 4 ، دقيق 150 جرام 5 ، زيت الذرة 75 جرام معجون الفول الأحمر محلية الصنع كمية مناسبة السمسم الأبيض الكمية المناسبة
  • 1. حرك المكونات الرئيسية 123 بالتساوي وشكل بشرة دهنية ، استيقظ لمدة 30 دقيقة

  • 2. قلّب المكونات الرئيسية 4 و 5 واجعلها في معجنات واستيقظ لمدة 30 دقيقة

  • 3. افردي جلد الزيت على شكل مربع ، وضعي المعجنات ، ولفيها ، ثم اقلبها وأغلقها

  • 4. لفه في مستطيل ولفه لأعلى

  • 5. قم بطيها كما هو موضح في الشكل ، قم بطيها 3 مرات ولفها 3 مرات

  • 6. بعد اللفة الأخيرة ، ضعي عجينة الفاصوليا الحمراء على جانب ولفيها للداخل ،

  • 7. ثم ضعي عجينة الفاصوليا الحمراء ولفيها

  • 8. إعادة تشكيل بعد المتداول

  • 9. قم بالتقطيع بالتساوي حسب الحجم الذي تريده ، مثل صنع لفائف الزهور ، سخن الفرن 180 درجة

  • 10. ضعيها في طبق خبيز ، ادهنيها بمزيج البيض ، رشي عليها بذور السمسم البيضاء ، وطبقة متوسطة من الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

  • 11. عجينة الفاصوليا الحمراء