1. قشر اليقطين وقطع إلى شرائح رقيقة. يبخ اليقطين أو يسخن في الميكروويف لمدة 5 دقائق.

2. يسكب الكوسا على البخار ثم يضاف السكر وهو ساخن لصنع معجون.

3. أثناء السخونة ، امزج هريس القرع ودقيق الأرز اللزج مع عيدان تناول الطعام.

4. عندما لا تكون ساخنة ، يعجن في العجين على نحو سلس باليد. يمكن أن تكون العجين أكثر صعوبة.

5. يقسم إلى 40 جم أجزاء ، مستديرًا ومسطحًا في كعكة.

6. صب القليل من الزيت في المقلاة وقم بتسخينه ثم ضع فطيرة اليقطين في المقلاة واطهيها على نار خفيفة.

7. قلي قليلا حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.

8. الصورة النهائية