فطيرة اليقطين على البخار - الطعام الصيني

اليقطين القديم 200 غرام من السكر الأبيض ملعقتين من دقيق الأرز اللزج أربع ملاعق من الدقيق ستة ملاعق من الزيت
  • 1. يغسل ويقشر اليقطين قطع إلى شرائح أو شرائح رقيقة ، أرق أسهل للبخار

  • 2. قم بالبخار لمدة 8 دقائق على درجة حرارة عالية ، اضغط بملعقة لعمل الطين

  • 3. أضف كمية مناسبة من السكر وقلّب

  • 4. يضاف الدقيق ودقيق الأرز الدبق ببطء أضف أثناء الفرك حتى لا يصبح لزجًا

  • 5. قطع إلى قطع صغيرة ودلك في دائرة

  • 6. اضغط رقيقة وحزم بعض الفاصوليا الحمراء (أو عجينة الفاصوليا الحمراء) ثم يعجنها بعناية في شكل دائري ، مع الحرص على عدم تعريض الحشوة

  • 7. استخدم مسواك أو شوكة للضغط عليه في شكل أرز احرص على عدم سحقها بشكل مسطح جدًا ، وإلا فستتسطح عند تسخينها

  • 8. اعجن الدائرة عالية بشكل مناسب ، ثم اضغط عليها لأسفل حتى لا تنهار ضع بعض الزيت تحت الطبق

  • 9. البخار لمدة 30 دقيقة

  • 10. اخرجي من الوعاء وزيني بالبصل الأخضر

  • 11. جميلة

  • 12. تعبئة الفاصوليا الحمراء