1. قم بوزن الفاصوليا البيضاء وانقعها في الماء النظيف طوال الليل ، فالفاصوليا البيضاء تأكل المزيد من الماء ، أضف المزيد من الماء في كل مرة لامتصاص جلد الفاصوليا البيضاء بالكامل دون تجاعيد ، لذلك من السهل إزالة جلد الفاصوليا البيضاء.

2. قشر جلد الفاصوليا البيضاء بسهولة في اليوم التالي.

3. تأكد من نقع الفاصوليا البيضاء ، وانقع في كمية مناسبة من الماء لمدة 4 ساعات ، ثم وزن زيت الطعام والسكر الأبيض ودقيق الأرز المطبوخ للاستخدام.

4. انقع الفاصوليا البيضاء المقشرة بالكامل ، وأضف الماء الصافي واضغط بإصبع ونصف ، غطيها بنار صغيرة واطهيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تصبح طرية وعفنة.

5. ينخفض الماء ، ويتم غلي الفاصوليا البيضاء ، ويتم سحقها في الطين بمجرفة.

6. صب المقلاة مرة واحدة وأضف السكر لقلي المقلاة غير اللاصقة باستمرار بمجرفة.

7. قلبي الفاصولياء البيضاء ، ويقل بخار الماء ، ويجفف معجون فول الصويا ، ويضاف زيت الطعام على مراحل.

8. عندما تشعر بالجهد في تقليبها بمجرفة ، صب معكرونة الأرز اللزجة المطبوخة وقلبها بالتساوي.

9. إذا لم تكن متأكدًا ، استخدم مجرفة أو عيدان طعام لإدخالها بشكل مستقيم لأعلى ولأسفل ، مما يثبت أنها مقلية.

10. قسم عجينة الفاصوليا البيضاء الباردة إلى أربعة أجزاء متساوية وأعد مساحيق الفواكه المختلفة.

11. خذ حصة واحدة وأضف 10 غرامات من مسحوق التوت

12. ثم امزج جيدا ، اكتمال حشوة كعكة القمر بنكهة التوت ، والنكهات الثلاثة المتبقية تتبع الخطوات 11-12 وهلم جرا.

13. توضع حشوات كعكة القمر بالفاصوليا الزرقاء والفراولة والأناناس والقلقا البيضاء بنكهة القلقاس في أكياس لإنقاذ السطح المجفف بالهواء.

14. استخدم الوقت لتقسيم نفس المقدار من نفس الضغط الصغير لعمل كعك القمر.