معجنات نفخة خمسة رن كيك - الطعام الصيني

مسحوق جلوتين متوسط (زيت زيت الماء) 300 جرام زيت ذرة (جلد زيت ماء) 80 جرام سكر حبيبي أبيض (زيت زيت ماء) 30 جرام ماء (جلد زيت ماء) 105 جرام مسحوق جلوتين متوسط (زيت كريسب) 210 جرام زبدة (زيت كريسب) 110 جرام مقشر أرز الفول السوداني بخمس توابل (حشو) المكونات) 130 جرام زبيب ثلاثي الألوان 160 جرام نواة الجوز 120 جرام فستق 40 جرام سمسم أسود 40 جرام جرام طعام دقيق مطبوخ من الأرز 150 جرام سكر أبيض 50 جرام جرام سكر طعام روك قليل من النبيذ الأبيض طعام 15 جرام ماء نقي 120 جرام زيت الذرة 30 جرام
  • 1. تحضير جميع المكونات ووزنها

  • 2. استخدم آلة الخبز أو اليد لعجن العجين ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركه يستريح.

  • 3. اعجن العجينة واتركيها واقفة

  • 4. ضعي نودلز الأرز اللزج في مقلاة الحديد ، قلبيها على نار خفيفة

  • 5. تغيير جميع الحشوات إلى الحجم المناسب للسكين ، وجمع كل المكونات معا

  • 6. يزن كل من الماء والزيت 21 جم لكل منهما ، وتزن عجينة النفخ 15 جرامًا ، وبعد أن يوزع جلد الزيت باليد ، قم بلف المعجنات مثل الكعكة

  • 7. استخدم دبوسًا لفه في مستطيل

  • 8. لف في غلاف بلاستيكي ولفه لمدة 15 دقيقة

  • 9. اضغط مرة أخرى للمتابعة إلى الخطوة السابقة ، وانتقل إلى الوقوف

  • 10. اضغط على الشريط الطويل المسطح

  • 11. يزن الحشوة حوالي 30 جرام ولفها في المعكرونة

  • 12. الجراحة التجميلية

  • 13. ضع صينية الخبز ، واستخدم عيدان الطعام الكبيرة في الوسط لتوجيه تلوين الطعام ، واستخدم رأسًا صغيرًا للتوجيه حول النقطة الوسطى

  • 14. سخن الفرن 180 درجة في الفرن 180 درجة لمدة 25 دقيقة ، ولاحظ تغيرات اللون في أي وقت

  • 15. دينغ ... اخبزها ، دعها تبرد على رف سلكي

  • 16. سوينغ

  • 17. إن المرنغ الأبيض هش حقا

  • 18. الحشوة كافية جدا

  • 19. هناك حقا الكثير من المكسرات

  • 20. خذ لدغة ، نجاح باهر ، عطرة جدا

  • 21. واحد آخر

  • 22. لا تشتري كعك القمر في منتصف الخريف ، أو اصنعه بنفسك