1. تحضير المواد المطلوبة

2. الأدوات اللازمة

3. يخلط المسحوق المتوسط والبودرة الميمونة وتنخل للاستخدام.

4. صب شراب المقلوب وإضافة 1 غرام من الماء.

5. قلبي بالتساوي مع مضرب بيض يدوي ، سيكون أكثر سمكًا في البداية ، ويجب تقليبه بقوة.

6. بعد الخلط جيدا ، سيكون أرق ، ويضاف زيت عباد الشمس في 3 مرات.

7. أضف المرة الثانية بعد الخلط جيداً

8. حتى النهاية ، يسكب الجميع ويقلب إلى عجينة سميكة.

9. ثم صب المسحوق المنخل.

10. اخلطي الدقيق وزيت السكر بالتساوي ولا تحركي كثيرًا حتى تتجنب العجينة وقشرة الكيك ليست طرية.

11. ضعه في كيس حفظ طازج وضعه في الثلاجة للتبريد والاسترخاء لمدة ساعة واحدة.

12. لف صفار البيض في النبيذ الأبيض لإزالة الروائح الكريهة ووضعه في حوض من الفولاذ المقاوم للصدأ. في وقت لاحق ، أضفت واحدة أخرى ، دون التقاط الصور ، تذكر أن 10 صفار بيض كافية.

13. ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 150 درجة لمدة 8 دقائق. لا تخبز الزيت.

14. قسم القشرة إلى 16 جرامًا لكل منها ، حتى رونغ رونغ مقسم إلى 20 جرامًا ، صفار البيض هو 14 جرامًا ، خذ معجون اللوتس وحشيه في راحة يدك ، وضع البيض المملح في المنتصف ، أغلق معجون اللوتس باليد مجرد جولة ، والانتهاء من كل تسلسل.

15. ضع القشرة على راحة اليد ، واستخدم السمك الكبير للضغط في قشرة رقيقة حول الوسط

16. ضع القشرة في موضع فم النمر ، ضع حشو اللوتس وصفار البيض ، اضغط على الحشوة الداخلية باليد اليمنى ، وأدر اليد اليسرى أثناء جمع القشرة.

17. قم بإخراج منفذ الإغلاق ، واضغط على منفذ الإغلاق بإحكام باليد ، مع توجيه الفم لأسفل ، وقم بكل شيء بالترتيب.

18. اسكب كمية مناسبة من الطحين في الوعاء ، ثم امص القالب واضغط عليه برفق.

19. ضع أجنة كعكة القمر في القالب بحيث يكون الفم متجهًا للخارج.

20. استخدم كلتا يديك لتسطيح جنين كعكة القمر في القالب ، وقم بربط قالب كعكة القمر على صينية الخبز المبطنة بورق الزيت ، واضغط برفق لأسفل ، واضغط على كعكة القمر ، وانتهى كل ذلك بالتسلسل.

21. ضعي صينية الخبز في الطبقة الوسطى للفرن المسخن واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق.

22. استخدم فرشاة صغيرة لتنظيف طبقة رقيقة من صفار البيض بلطف على سطح كعكة القمر ، وتذكر عدم استخدام الفرشاة كثيرًا ، حتى لا تجعل النقش المخبوز غير واضح.

23. ضعيها في الفرن مرة أخرى ، اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق ، أخرجيها وجففيها لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن ، اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها وجففيها لمدة 5 دقائق. كرري الخبز 3 مرات بهذه الطريقة ، ما مجموعه 15 ساعة حائط. لا تخرجيها مباشرة بعد الخبز ، انتظري حتى تبرد ، ثم أخرجيها وضعيها في صندوق مغلق ، ثم ضعيه في الثلاجة لتبرد ، ويمكنك إرجاع الزيت بعد يومين!

24. صورة تأثير

25. مخطط التأثير.

26. هذه صورة مقطوعة في تلك الليلة