1. قم بتحضير جميع مكونات الحشوة أولاً ، لقد اشتريت المكونات المطبوخة ، لذا لست بحاجة إلى خبزها ~
2. ضع المواد في كيس حفظ طازج واسحقها لاستخدامها لاحقًا
3. ضعي دقيق الأرز اللزج في القدر وقلبي ، لا تقليه ، فقط اصفر
4. اخلطي دقيق الأرز اللزج المطبوخ مع أنواع مختلفة من المكسرات والسكر وزيت السمسم ووردة الحرير الخضراء والماء لاستخدامها لاحقًا ، ويمكن تجميعها في كرة وحفظها في الثلاجة لمدة ساعة.
5. الآن تحضير المكونات لقشرة كعك القمر
6. صب أولاً في الشراب المقلوب والزيت والماء الممزوج بمسحوق الصابون. لقد استخدمت 2 جرام من مسحوق الصابون لصنع 5 جرام من ماء الصابون واخلطهم جيدًا ~
7. ينخل الدقيق قليل الغلوتين
8. ينخل في مسحوق الكاسترد
9. تخلط العجينة المتساوية وتغطى بغلاف بلاستيكي وتبرد لمدة ساعة
10. نقسم قشرة كعك القمر وحشوها إلى 25 جرام لكل منها ، أي 50 جرام لكل كعكة قمر
11. لف الحشوة على القشرة
12. تجميع في مجموعة
13. المس نشا الذرة وضعه في القالب
14. اضغط للخارج على النمط بالتساوي وضعه على ورق الزيت ~
15. بعد الانتهاء من كل شيء ، رش الماء على السطح بعلبة سقي وضعها في الفرن المسخن مسبقًا 200 درجة
16. اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها
17. بعد تشكيل كعكة القمر ، ادهن صفار البيض بالفرشاة ، لا تفرط في الفرشاة ، فقط طبقة رقيقة ، ثم اخبز على 180 درجة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة
18. اتركه يبرد بشكل طبيعي ، ولفه بغلاف بلاستيكي وانتظر عودة الزيت. يمكنك تناوله في حوالي ثلاثة أيام ~
