1. سرخس طازج

2. ضع سرخس في الماء المغلي واسلقه ، وإزالته

3. قطع السمكة إلى قطع ، وقطع الصلصة والثوم ووضعها جانبا

4. يوضع الزيت في قدر ساخن ويقلب في الفلفل والزنجبيل والثوم ويقلب إلى عبق

5. ضع السرخس المفروم ويقلب

6. أضف كمية مناسبة من الملح ، صلصة الصويا ، الخل البلسمي ، مقلي 10 مرات ، عبق السرخس الحار.

7. طبق و عموم.