1. إعداد المكونات.

2. قشر اليوسفي المجفف مقدمًا ، مكعبات ثلج جاهزة.

3. صب الماء المغلي في الوعاء.

4. ضعي الزنجبيل والبصل الأخضر المفروم.

5. ضعي أجنحة الدجاج واسلقيها عند غليان الماء ، وأزيلي أجنحة الدجاج عندما يغلي الماء مرة أخرى.

6. ثم ضع أجنحة الدجاج في ماء مثلج.

7. ضع الفلفل واليانسون في الشاش النظيف.

8. أحكم ربطه بإحكام.

9. صب كمية مناسبة من صلصة الصويا وصلصة الصويا ونبيذ الطبخ في القدر.

10. صب الماء وقشر اليوسفي.

11. ضع الأوراق العطرية ، السكر الصخري الأصفر ، كيس الشاش مع اليانسون النجمي وحبوب الفلفل وكمية مناسبة من الماء النظيف ، قم بتغطيتها وافتح النار.

12. بعد أن يذوب السكر الصخري ، اضبطه على درجة حرارة منخفضة ، وطعم المكونات المطبوخة هو نفسه تقريبًا. أخرج علبة التوابل ولا تخلعها.

13. ثم أضيفي أجنحة الدجاج ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

14. اقلب أجنحة الدجاج مع عيدان تناول الطعام واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

15. قم بالطهي جيدًا وأطفئ الحرارة ، ثم اتركها تغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.

16. يقدم هذا الطبق على طبق ، مغطى بمرق ، مزين بزهور الجزر ، جناح دجاج لذيذ.