1. طحين ، ملح ، سكر ، خميرة ، ماء ، لبن مخلوط ومبرد لمدة نصف ساعة.

2. يعجن في عجينة ناعمة.

3. يضاف زيت الزيتون في أجزاء صغيرة ويدفع ويسحب العجين باستمرار.

4. تشكيل فيلم.

5. تغطية بقطعة قماش مبللة ويتخمر إلى ضعف الحجم قبل التهوية.

6. لفة في فطيرة مستطيلة سميكة 0.5 سم.

7. يرش الفول السوداني واللوز المطحون.

8. قطع إلى قطع صغيرة ، من السهل وضعها في القالب.

9. تكديس واحدا تلو الآخر.

10. ضع في القالب.

11. استمر في التخمير حتى 9 دقائق ممتلئة.

12. يرش لحم الخنزير ، موتزاريلا ، بصل أخضر على السطح.

13. سخني الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة.

14. تمزق الطبقات باليد.