1. اغسل أضلاع لحم الخنزير.

2. فك اللحم بمطرقة صغيرة.

3. استخدم القليل من الملح ونبيذ الطهي لينقع لمدة 5-10 دقائق.

4. خذ كمية مناسبة من مسحوق التمبورا واخلطها في عجينة مع الماء.

5. اسكب القليل من فتات الخبز لاستخدامها لاحقًا.

6. لف شرائح لحم الخنزير المتبل في مسحوق التمبورا وأخرجها.

7. لفها في فتات الخبز مرة أخرى.

8. سخني مقلاة الزيت ، صبي كمية مناسبة من زيت السلطة وسخني 6 طبقات على نار متوسطة.

9. أضيفي قطع لحم الخنزير الملفوفة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

10. التقط أداة التحكم في الزيت للاستخدام.

11. تقطع شرائح لحم الخنزير بعد التحكم في الزيت إلى شرائح.

12. ضعها في درج الورق الماص.