نضع الطحين في آلة المطبخ ، نضع الحفرة في المنتصف ونضع الخميرة ، نضع الملح على الجانب حتى لا يلمس الخميرة ، ثم يوضع في الماء المثلج وزيت الزيتون. اعجن لمدة 15 دقيقة عند المستوى 1. أو يمكنك عجن العجين يدويًا ، ووضع القليل من زيت الزيتون على الطاولة لمنع الالتصاق ، ودلكه يدويًا لمدة عشر دقائق.
بعد عجن آلة المطبخ لمدة 10 دقائق ، إذا كان الخبز لزجًا ، أضف 5 جرام من زيت الزيتون واستمر في العجن لمدة 5 دقائق.
بعد العجن ، يتم تقريبه ، يمكن وضع القليل من زيت الزيتون على السطح ، مغطى بغلاف بلاستيكي ويتم تخميره لمدة ساعتين إلى ضعف الحجم.
بعد أن يصبح التخمير ضعفيًا ، يتم تقريب العادم.
بعد تشكيل العجين ، اقطع أربعة خيوط بطول 45 سم وضعها في شكل نجمة.
ثم نضع العجينة في المنتصف
كل حبل مرتبط بالعجين
ثم اضغط لأسفل على الحبل الأوسط ، ثم التخمير الثانوي ضعف حجمه.
رش العجين المخمر بقليل من الماء ، ثم رشه بالخبز وانتشر الدقيق بلطف بالتساوي على سطح العجين باليد.
ثم قص النمط الذي تريده. تجاهل النمط القبيح لأن القاطع ليس حادًا. ضع صينية خبز فارغة تحت الفرن ، وقم بتسخين 200 درجة ، وضع الخبز ، وضع نصف كوب صغير من الماء في صينية الخبز الفارغة تحته ، اخبز لمدة 25 دقيقة ، أدر 180 درجة ، واخبز لمدة 15 دقيقة.
ضعي الخبز المخبوز على الشواية لتبديد الحرارة ، وعندما لا تكوني ساخنة ، يمكنك فك الحبل وإخراجها.
ضع القرفة في منتصف الزخرفة ، إن لم يكن ، أو اختر فرعًا خشبيًا نظيفًا. ضع غلاف بلاستيكي على الجزء حيث يمكن إدخال فرع الشجرة في الأسفل ، ثم سيكون نظيفًا.
الملحق: تشكيل الخبز بلوم بعد العادم الثاني ، يمكنك الضغط مباشرة على العجين المسطح في شكل طويل يدويًا
ثم هي طريقة التدحرج من الأعلى إلى النهاية.
لف العجين
مغلق ، تضاعف إلى الضعف
استخدم الطريقة أعلاه للخبز. استمتع!
