1. اللوف طازج ونقي من الكرمة!

2. يقطع التوفو إلى قطع صغيرة ويغسل ويقطع الجزر إلى قطع صغيرة ، يقشر اللوف ويقطع إلى قطع صغيرة (بعد القطع ، يوضع في الماء أولاً ، وإلا سيتحول إلى اللون الأسود) ، يفرم الثوم والزنجبيل.

3. افتح الوعاء الساخن وصب الزيت والفلفل ، ينفجر يانسون النجم من الرائحة ، يسكب التوفو بلطف في الوعاء ، ويرش بالكمية المناسبة من الملح وثلاثة عشر توابل ، يقلى ببطء على نار خفيفة. عند قلبه ، يمكنك التقاط المقلاة ورجه بالتساوي.

4. التوفو المقلي على الجانبين أصفر قليلا ، وضع الجزر ، إضافة الماء إلى التوفو ، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

5. سيتم طهي الجزر بالكامل بعد 10 دقائق ، وإضافة اللوف (متبل قليلاً بالملح وثلاثة عشر توابل ، وجوهر الدجاج) ، ويقلى لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة ، أطفئ النار.

6. اللوف مقلي جيدا ورشه بالكزبرة في النهاية.