1. اغسل الأرز الدبق وانقعه لمدة 48 ساعة.

2. بعد ذلك بيومين ، أصبحت حبوب الأرز ممتلئة ، وأخذ ثلثي الأرز ووضعها في وعاء ، أضف القليل من الماء للجلوس في الوعاء ، البخار لمدة 20 دقيقة على نار عالية.

3. عند تبخير الأرز ، قم بإعداد حشوة كرات اللحم والبصل الأخضر والزنجبيل المفروم.

4. نظرًا لاستخدام النقانق بالثوم ، فلا حاجة لإضافة الثوم ، وتقشير الغلاف ، وسحقه بسكين ، وتقطيعه إلى الوحل. نضيف بياض بيضة ونحرك جيدا.

5. ابدأ بتعبئة صفار بيض البط المملح ،

6. انها بسيطة جدا ، وجعل كرات اللحم في كرات اللحم ، وحشو صفار بيض البط في الكرات لإغلاق.

7. سبعة مصنوعة واحدة تلو الأخرى.

8. بعد تبخير الأرز ، ضعي صفار البيض المتبقي في القدر وهو ساخن.

9. اسحق الأرز اللزج المطبوخ في الوعاء مع أحد أطراف المعكرونة عندما يكون ساخناً ، حوالي 1/3 ، سوف تشم رائحة صفار البيض. هذا هو الجلد لصنع كرات الأرز الدبق.

10. أثناء التسخين ، لف الجلد من وعاء الأرز اللزج المطبوخ يدويًا لصنع جلد 1 سم يلتف كرات اللحم.

11. عندما يسخن ، أضف الأرز المتبقي الخام اللزج ودوره بيديك.

12. ضعي كرات الأرز الدائرية في قدر بخاري واتركيها تحترق لمدة 20 دقيقة.

13. قليلا مثل رأس الأسد اللزج لزجة!

14. Nuoxiang! لذيذ!