1. شراء جراد البحر الطازج والحيوي ، ونقعه في الماء لمدة ساعة واحدة على الأقل ، وتغيير الماء عدة مرات

2. شراء علبة توابل جراد البحر حار

3. إزالة جراد البحر المنقوع من الرأس ، وقطع الرأس بالمقص ، وإزالة الكيسات السوداء (القذرة جدا) على رأس سرطان البحر ، ثم تنظيف جراد البحر بفرشاة أسنان ، ووضعها في وعاء ، وإضافة الماء المالح لمدة 10 دقائق

4. أضيفي 150 جرامًا من الزيت النباتي إلى المقلاة واطهيها ، وبعد قليل من البرد ، أضيفي توابل الكركند الحار والروبيان للتقلي لمدة دقيقة واحدة.

5. أضف كمية صغيرة من الماء أو الحساء الطازج حوالي 200 جرام ، وأضف الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق لبدء القدر وتقديمه على الفور (إذا كان هناك المزيد من الحساء ، انتقل إلى درجة حرارة عالية لجمع الحساء)

6. خارج المقلاة