1. اقتل جراد البحر أولاً ، واقطع خيوط الروبيان. سمح هذا لصاحب الكشك بالقتل ، لا يمكنني القيام بهذه المهمة. ثم استخدم فرشاة لتنظيفه ، وصب الماء المغلي فيه ، وطهيه ، وشطفه بالماء البارد.

2. تحضير المكونات

3. اسلقي الزيت الأحمر أولاً ثم اسكبي الزيت ، ثم اقلي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار حتى تفوح رائحته ، ثم اسكبي جراد البحر وقلبي.

4. أضيفي القليل من الملح وصلصة الصويا ، ثم أضيفي ثلاث ملاعق من بيكسيان دوبان وقلّبي. يُضاف وعاء صغير من الماء ويُترك على نار خفيفة لأكثر من 5 دقائق.

5. وأخيرا أضيفي البصل الأخضر والكزبرة للتقديم