1. اغسل بطن لحم الخنزير وطهيه وتقطيعه إلى شرائح. (أضف نبيذ الطبخ لإزالة الرائحة عند الطهي).

2. قطع الزنجبيل الصغير ، وقطع الفلفل الأخضر إلى قطع ، وقطع شتلات الثوم إلى أقسام ، وشريحة الثوم للاستخدام.

3. يوضع في قدر ساخن ويقلب بطن لحم الخنزير حتى يلف اللحم.

4. ضعي اللحم جانباً ، وقلّبي في صلصة الجرجير وشرائح الثوم ، ثم قلبي وأضيفي القليل من نبيذ الطبخ ، ثم أضيفي الزنجبيل الصغير.

5. أضف مستخلص الصويا ، اللون القديم ، ثم أضف شتلات الثوم والفلفل الأخضر وأخيرًا أضف غلوتامات أحادية الصوديوم. إذا لم يكن مذاق الملح كافيًا ، أضف القليل من الملح.

6. ابدأ المقلاة واضبط اللوحة.