1. قم بغلي دقيق الذرة بالماء المغلي ، وأضف الدقيق والخميرة ودلك العجين لتشكيل العجين لأول عملية تخمير.

2. ضع الدهون في القدر واطهيها على نار متوسطة.

3. اجعلها زيتية.

4. يقطع لحم الخنزير إلى لحم مفروم ويفرم البصل والزنجبيل.

5. مخلل الملفوف المخلل.

6. ضع المواد في 3 و 4 و 5 معًا ، أضف التتبيل إلى الموسم ، واخلط جيدًا واتركه جانبًا.

7. تضاعف حجم المعكرونة واكتمل التخمير.

8. يعجن العجين إلى شرائح طويلة ويقسم إلى مكونات صغيرة.

9. دحرجه في عجينة رقيقة بحافة متوسطة سميكة.

10. ملفوفة في شكل كعكة.

11. اربطه لتشكيله في شكل كرة.

12. المجموعة كاملة جيدة ، التخمر الثاني حوالي 20 دقيقة ، وبعد غلي الماء الساخن في وعاء الماء البارد ، قم بالبخار لمدة 15 دقيقة ، وبعد إيقاف الحرارة انتظر 3 دقائق قبل فتح الغطاء.

13. الرسم النهائي.