1. تنظيف الدجاج.

2. نسلق الدجاج لإزالة الزيت الزائد ، ونخرجه ونضعه جانباً ، ونغسل الفطر ، ونقطع البصل ، ونقطع الثوم.

3. يسكب القليل من زيت الفول السوداني والشحم في الإناء ، يسخن ، يوضع البصل ، شرائح الثوم ، يانسون نجمي ، وأوراق عطرية.

4. يسكب الدجاج المسلوق ويقلى لمدة من الوقت ، ويضاف نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، يقلى قليلا ويقلى.

5. إضافة كمية مناسبة من الماء ويغلي.

6. يسكب الدجاج المسلوق في قدر الضغط ، ويضاف الفطر ويتبل بقليل من الملح.

7. حدد مفاتيح لحم الدجاج والبط في قدر الضغط وأخرجها بعد 12 دقيقة. (كن حذرًا حتى لا تحترق)

8. يسكب في القدر ويضاف القليل من جوهر الدجاج إلى النار لجمع العصير من القدر.

9. يرش البصل الأخضر ويزين.