1. يتم فصل لحم الخنزير العجاف لحم الخنزير واللحم الدهني ، ويقطع إلى قطع ويوضع جانبا

2. قطع اللحم الهزيل إلى نقاط صغيرة

3. يفرم الزنجبيل والثوم واليانسون المفروم ويخلط جيدا ويوضع جانبا

4. اغسل البقدونس واتركه جانبا

5. قم أولاً بتسخين القدر ، وضع القليل من الزيت ، ثم تسخين الدهون وغلي الزيت ، في نفس الوقت ، قم بغلي اللحم الهزيل حتى نصف طهي

6. عندما يتم غلي اللحم الدهني إلى نصف محترق ، ضع الزنجبيل والثوم اليانسون في المقلاة وقم بتقليبها ، ثم أضيفي اللحم الصافي المطبوخ واقليه مطهو ببطء.

7. بعد وضع الكمية المناسبة من الماء ، اجمع العصير على النار

8. بعد حوالي 10 دقائق ، تكتمل عملية جمع العصير ، وتسكب محار صغير في وعاء ساخن ، ويُترك على نار خفيفة ببطء مع موقد صغير ، وانتظر حتى يغلي مرة أخرى ، وإضافة توفو الزيت ، ووضع الكزبرة عند الغليان ، وتغلي