1. يغسل السمك ، ينقع مع النبيذ الطبخ والملح والنشا لمدة 15 دقيقة

2. الثوم ، مكونات القدر الساخن ، الفلفل ، الزنجبيل ، قطع جيدا ، جانبا

3. علاج البصل والفطر enoki

4. قطع ضو شنغ جاهزة

5. استخدم الزيت لتحمير التوابل

6. يضاف الماء ، ويغلي الماء ، ويضاف البصل الأخضر والبازلاء والفطر enoki ويطهى

7. أخيراً أضف السمك واطهيه لمدة 3 دقائق على نار عالية

8. تسخين الزيت وصبه على السمك المبشور