الأضلاع الغيار كيوتو - الطعام الصيني

400 جرام من أضلاع لحم الخنزير ، لحم متبل بالطعام ، بصل ، قطع زنجبيل ، كمية مناسبة من الفلفل الأبيض ، عيدان الأكل ، صلصة المحار ، 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الطبخ ، نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا القديمة ، نصف ملعقة كبيرة من الملح ، كمية النشا ، كمية زيت القلي ، نبيذ الطبخ ، نبيذ الطبخ المقادير: 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، نصف ملعقة كبيرة من الخل ، نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض ، نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض ، ملعقة كبيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من جرام الطعام ، كمية معتدلة من الملح ، 1 ملعقة كبيرة من الصويا ، 3 ملاعق كبيرة من الماء.

1. يتم نقع الأضلاع في ماء نظيف لمدة ساعة واحدة لغسل الرطوبة والتحكم فيها

2. ضع الأضلاع في الوعاء وضع مواد اللحم المقدد

3. أمسكهم بالتساوي باليد ، ودلكهم واحدًا تلو الآخر ، ثم لفهم بغلاف بلاستيكي وضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبردوا.

4. أخرج أضلاع لحم الخنزير المتبلة ، أضف النشا والزنجبيل والبصل الأخضر وحساء للاستخدام

5. فهم بالتساوي باليد

6. اخلطي الصلصة: ضعي كل المكونات في الوعاء وامزجيها جيداً

7. كمية زيت الطهي في المقلاة عند وضعها بشكل طبيعي ، وتكون درجة حرارة الزيت 50 ساخنة ، واملأ الضلوع ، واطهي ببطء على نار خفيفة

8. مقلي على كلا الجانبين حتى ينكمش الجلد بإحكام ، ولا ينفجر ماء من القدر (يستغرق حوالي عشر دقائق ، يجب أن يتم تشغيله على نار خفيفة ، وإدارته ذهابًا وإيابًا)