1. ضع لحم الخنزير المقطع جيدًا في الوعاء ، واخلطه مع القليل من الملح ، ونضج النبيذ ، ونشا الماء ، وامزج واتركه لمدة عشر دقائق.
2. إسقاط القليل من نبيذ الطهي في البيضة لتفتيتها ، وقطع الخيار إلى شرائح مائلة ، وقطع البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل ، وغسل فطريات الشعر ، وغسلها وتمزيقها إلى قطع صغيرة.
3. ضعي كمية مناسبة من الزيت في القدر ، اسكبي البيض وقليها.
4. ضع الكمية المناسبة من الزيت في قدر منفصل وقلب شرائح لحم الخنزير المتبلة حتى تموت.
5. يضاف البصل الأخضر والزنجبيل المفروم لقلي الرائحة.
6. نقل صلصة الصويا والخل والسكر ليقلب بالتساوي.
7. تضاف الفطريات ويقلب لمدة دقيقة أو نحو ذلك.
8. ضعي شرائح البيض والخيار في المقلاة وقلبي جيداً.
9. نقل كمية مناسبة من الملح والدجاج جوهر.
10. صب القليل من نشا الماء.
11. يقلب جيدا خارج طبق التقديم.
12. الرسم النهائي.
