1. أضف كمية مناسبة من الدقيق حسب عدد الأشخاص ، أضف الماء لعجن العجين (العجين أنعم قليلاً)

2. خذ قطعة صغيرة من العجين وافركها في شكل طويل

3. قطع العجين إلى قطع متساوية

4. يتم ضغط العجين بشكل مسطح لتسهيل لف العجين

5. ابدا بالدحرجة من الجانب عند دحرجة العجين

6. هذا هو الحال بالنسبة لجلد الزلابية المدرفلة (يمكن استبدال الخطوات المذكورة أعلاه بجلد زلابية جاهز)

7. ادهني زيت الزيتون على العجينة وكمّيها بالتسلسل

8. حوالي 10 جلود أو نحو ذلك ، إذا كان الكثير ، ليس من السهل تمزق الظهر

9. افرد العجينة المتراكبة ، حاول أن تجعلها مستديرة

10. البخار في المقلاة لمدة عشر دقائق

11. بعد التبخير ، تمزيق هذه العجينة الواحدة تلو الأخرى ، لأن العجين مدهون ، من السهل تمزيقه ، إنه مثل هذا بعد تمزيقه ، رقيق جدا ، صعب جدا

12. المنتج النهائي مثل هذا