دافئ البيض لبعض الوقت لتأتي ذهابا وإيابا من الثلاجة، وإعداد اثنين الجافة حوض الخالية من الزيت، وصفار البيض منفصل.

صفار البيض إضافة 30G السكر، ويحرك حتى يذوب السكر.

 50G الحليب، 50G مستحلب زيت السلطة أثار لفترة من الوقت

طحين كعكة 85G. ثلاث مرات نخل الدقيق كعكة، منخول مرة أخرى، تثير مرة واحدة، لا دائرة (عرضة للالغلوتين)

صفار البيض مختلطة أي الجسيمات الدقيقة، والاستعداد توج ،، سخن الفرن 155 درجة

بروتين السمك Yanpao سرعة منخفضة حتى يتم إضافة بضع قطرات من عصير الليمون والسكر الأول (50G السكر الكلي)

البروتين سميكة على سرعة متوسطة، فقاعات غرامة، السكر الثاني.

فوز حتى خطوط الثلث السكر ظهور

وأضيف ضربات حتى تيبس، حاد صغير رفع خفقت، ربط الصغيرة، ومناسبة لكعكة لفة، ومناسبة لكعكة الشيفون قصيرة وحادة لاتخاذ ثلث من البروتين صفار البيض، خليط وقطع، والباقي من المقلوب البروتين في وعاء، ويجب الحرص على عدم الضغط البروتين. سكب ضجة الشيفون في قالب، 30 سم أسفل من فقاعات الهواء المدينة، خبز 125 درجة لمدة 45 دقيقة في 150 درجة لمدة 25 دقيقة، أي ما مجموعه 70 دقيقة. أيضا 150 درجة خبز لمدة 55 دقيقة. أكواب ورقية صغيرة 150 درجة 55 دقيقة