اغسل البطاطس وقشرها وقطعها إلى شرائح ، وبعد قطعها ، اغسل النشا وقم بترشيحه ، وانقعه في الماء لمدة 3/5 دقائق.

اغلي الماء واطهي البطاطس لمدة 3/5 دقائق.

التقط البطاطس المطبوخة وصرف الماء [تأكد من تصريف الماء] استنزف الماء وضعه في الثلاجة لتجميده لمدة ساعتين.

هذه هي البطاطس بعد التجميد.

ضعي الزيت في المقلاة واطهيها حتى تخرج فقاعات صغيرة وتضيف البطاطس.

تقلى البطاطس حتى تصبح بنية اللون ، وتلتقطها وترش بالملح.

إنه مثالي مع صلصة الطماطم.