وقال البيض 250G الأولى، والبيض هي أفضل المبردة كان أكثر من نصف ساعة، وعادة بيضة حوالي 50G، هنا قضيت خمس بيضات، مع بروتين صفار تثبيتها بشكل منفصل من الحاوية مع نظيفة، وإزالة القلب بروتين البيض، داخل هذا البيض هو الأبيض، إن لم يكن تجاهلها ببساطة، فإن البروتين في الثلاجة لاستخدامها لاحقا. ثم زنه بعض المواد الأخرى جانبا. الشكل:
زيت السلطة، والماء الساخن، والسكر الأول، وإثارة مع كرة التحريك، إلى تأثير مستحلب، وبعد ذلك إلى مسحوق غربال أقل، وإثارة في وضع خالية من مسحوق. ثم الانضمام إلى صفار البيض. الرقم: (PS: I استخدام صفار البيض بالإضافة إلى ذلك، اختبار، مصنوعة من كعكة الشيفون مع هذا كثيفة طريقة وطعم دقيق)
بعد إضافة صفار البيض، ويقلب حتى الدولة على نحو سلس وغير جسيم. الشكل:
ثم لف غطاء خفيفا فوق الخليط، والخليط مع التعرض لفترات طويلة للهواء لمنع السلخ. في هذه المرحلة يمكنك مسخن فرن النار صعودا وهبوطا: 150 درجة،-الاحماء: 15 دقيقة.
الآن معالجة كسور البروتين، يجب إرسال وعاء الزيت الخالي من البروتين والماء، وتذكر ~! ! ! السكر الأبيض بالإضافة إلى ثلاث مرات، وهي المرة الأولى بالإضافة إلى الثلثين منذ بداية نقطة كادوجان، لدرجة أنه هو تأثير تسكر جيدة، هناك كعكة رطبة نسبيا هو ترك بعض. بداية، ثم أضاف 2/3 السكر، وانخفاض البروتين لتمرير من خلال الدولة الخام الأسماك الجفن العلوي، على النحو التالي:
ثم فتح سرعة عالية لقتل، وقتل للحصول على البروتين أضف نصف السكر المتبقية في حين سميكة. الشكل:
لتمرير في سرعة عالية، ضربات حتى البروتين لمعان واضح والملمس، إضافة السكر وعصير الليمون المتبقية.
في هذا الوقت، وهو أدنى العتاد خفقت اللعب المفتوح تمرير لرفع بروتين خفقت يمكن سحبها من دون الانحناء من زوايا حادة قصيرة، توقف عندما تظهر خطوط واضحة. الشكل:
التالي هو البروتين مع الخليط ويخلط جيدا مع ملعقة الأولى مرنغ نصف داخل الخليط صفار البيض، مع وسيلة كبيرة تحولت مختلطة لتخلط جيدا، وكبيرة لمزج الخليط ويخلط جيدا بعد كل شيء إلى مرنغ، مزيج الاستمرار في اللجوء إلى دولة متكاملة. وينبغي أن يكون الخليط منقع معان موحدة الدولة رقيق. الشكل:
ثم يتم منقع الخليط من فوق في القالب مستعد 8 بوصة، في حين انخفض أثناء استخدام شفرة الطبيب افتتاح حافة تحول ذهابا وإيابا أسفل المزيج. ثم المس زلزال خفيف أو اثنين، والخليط فقاعات زلات بها. صب في قالب بكامل طاقته ما يقرب من 80، كما هو موضح في هذه الحالة فقط سخن الفرن أيضا جيدة. مباشرة في الفرن.
في مسخن الفرن أقل، وأيضا على طبقة قبل الأخيرة، هو معظم التدفئة موحدة، والعلوي والسفلي النار 150 درجة وتخبز لمدة 80 دقيقة. SUB 170 درجة لمدة 20 دقيقة. (درجة حرارة الفرن أقل منزلنا، ويقع 150 درجة، ولكن درجة الحرارة المقاسة الفعلية هي 100 درجة، لذلك ليس لدي الوقت لخبز كعكة المقابلة الموسعة، وهذا هو ما كنت أخبز عن ثمانية وسبعين الشيفون كعكة قبل أن نصل واضح المنزل فكرة المزاج الفرن. أقترح عليك أن تشتري فرن الحرارة، وحقا خاصا سهلة الاستخدام، لا يقول أحرق مشوي غير مألوف. بعد كل شيء، كل على حدة درجة حرارة الفرن ليست هي نفسها.) إذا لديك درجة حرارة الفرن الفعلية يمكن أن تصل إلى 150 درجة، فإنه خبز عموما 40-45 دقيقة هي نفسها تقريبا. بالإضافة إلى بدوره عشرين درجة لمدة 10 إلى 20 دقيقة بعد الملاحظة يمكن خبز والدولة طهي.
هذا هو بلدي خبز كعكة الشيفون الفرن 20 دقيقة :( علينا أن نتذكر أن الدولة لا يمكن فتح باب الفرن أثناء الخبز، ظاهرة انهيار وإلا سيتم خبز الكعكة).
هذا الوضع لمدة 30 دقيقة:
هذا هو الوضع لمدة 60 دقيقة:
هذا الوضع لمدة 80 دقيقة:
هذا هو 170 درجة تتحول النار إلى خبز لمدة 20 دقائق، وسوف الكعكة الانخفاض تدريجيا من بعض. هذه المرة الكعكة لديها رائحة العطر، مشيرا إلى كعكة المطبوخ. لأن بيتي فرن درجة الحرارة ليست مرتفعة، وبالتالي فإن اللون هو موحد نسبيا. إذا كانت درجة حرارة الفرن الخاص بك عالية، يمكن أن يكون لون ثقيلا جدا على ورقة كعكة شحوم لمنع الصخرة سقف اللون ثقيلة جدا. أوه، هذا فهم الخاص بك.
كعكة يحين الوقت، تشغيل الفرن، ونحن يمكن أن تضغط برفق على سطح مسة من الكعكة، وسوف تجد المطبوخة قوية جدا. لن أقول يعرج. كعكة خبز، يجب أن يكون الجدول في حالة صدمة من اثنين أو ثلاثة زلات من الداخل من الحرارة، والسماح لتبرد ثم رأسا على عقب في رفوف الجافة، تبرد تماما جيدا قبل العفن.
صدمة الغاز رأسا على عقب نهاية شنقا الرفوف. لا رف التجفيف يمكن أيضا الحصول على أشياء أخرى معلقة على ارتفاع طفيف. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 15 سم بعيدا عن سطح المكتب من المسافة، كما هو مبين: لأنه فقط بهذه الطريقة، الكعكة في حرارة، والحرارة يمكن أن ينتشر بها.
السماح لتبرد بعد تجريد، وكما هو مبين: تجاهل مطبوعة على سطح رف تجفيف الرف الهند، إذا رف التجفيف، وهذه العلامة لا يمكن تجنب حقا، لأنني أريد القيام به هو جعل كعكة الشيفون وقت لاحق، لذلك هذا هو لإزالة الجلد ، وغير مؤذية جدا بالنسبة لي. يمكنك الحصول على الأدوات الأخرى دون أن تترك علامات على أي من الخطين لتجف. كعكة الصحافة ملصقة على كعكة كسر بلطف، حول دائرة كسر بلطف فضفاضة، والجدار الداخلي للقالب حتى انسحبت جميع.
كما هو مبين في الشكل المغادرين من:
هذا هو فيلم جيد قبالة الجزء السفلي من الكعكة، وأنها ليست كاملة ودقيقة للغاية. مسام صغيرة، مشيرا إلى أن الكعكة أنسجة حساسة جدا. الثغور إضافة كبيرة، كما أنها سوف طعم تكون صعبة للغاية، التي لها تأثير مباشر على نوعية من البروتين لتمرير.
قطع لصورة الكمال نهاية ~~!
