إعداد جميع المواد مع وعاء صغير، وسهلة الاستخدام.
ماء دافئ (95g و) من الخميرة المفتوحة (3G).
تمت إضافة الحليب إلى الخميرة والماء (90G)، حبيبات السكر (20G).
مسحوق الكاكاو (13G) إضافة الخميرة منخول في وعاء من الحليب.
يضاف الدقيق (255g)، تتزاحم في العجين على نحو سلس. عملية إضافة الملح (3G) والزبدة (13G) تدريجيا.
محمصة تناول المياه المختلفة بعضها البعض، محمصة ودلك اليد الاحتياجات المائية هي مختلفة أيضا، وبالتالي فإن عملية العجن يمكن إضافة بالإضافة إلى كمية مناسبة من الطحين حتى العجين لزجة.
المخمرة العجين في وعاء مغطى مع البلاستيكية التفاف 1 ساعة (أو المخمرة برنامج صانع الخبز 1 ساعة)
إزالة المخمرة العجين، ومن ناحية بات مع شوبك أو بالارض تنفيس العادم.
تقسم العجينة إلى 6 أجزاء متساوية، طوى، وغطت والسماح راحة لمدة 20 دقيقة.
تتسطح العجين، ملفوفة في الموز (يمكنك أيضا لف أي نوع من الفواكه المفضلة لديك، وليس محاولة لالماء أكثر من اللازم، وإلا فإنه سوف يقلل كثيرا من المشوي انتهى).
يتم إيقاف العجين لأسفل على عموم، مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير الثانوي، و 40 إلى 60 دقيقة.
كنت وضعت عملية التخمر الثانوية في عموم السفلي من الماء الساخن في العجين فوق الإطار، إغلاق الفرن لمدة نصف ساعة التخمير.
سخن الفرن لفي العجين خمس دقائق، و 190 درجة صعودا وهبوطا مشوي 20 دقيقة (يختلف الفرن بسبب والوقت الفرن مختلفة، لمراقبة التغيرات في العجين).
الفرن دقيقتين عندما ترك عموم الحرارة، إيقاف الحرارة في الشوكولاتة (25G) ذاب، إيقاف الحرارة بعد انتباه! ! أو أنه سيتم حرق.
بعد إضافة الزبدة المذابة (25G) ويقلب جيدا.
بعد عموم المغلفة مع شراب الشوكولاته، رش مسحوق الكاكاو، والانتهاء!