صب الخميرة الجافة والملح والماء الدافئ والدقيق في الوعاء بالترتيب

قلبي جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو عصا خشبية. تستغرق هذه العملية عادةً من دقيقة إلى دقيقتين ، ثم أغلق الغطاء واستيقظ لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة

بعد ساعتين ، تتوسع العجينة وتنتشر في الحوض. استمر في تغطيتها وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل الاستخدام

بعد التبريد

لانها عجينة رطبة جدا تحتاج طحين لإكمالها قم بتوزيع الطحين على العجينة ، انتزع الحجم الذي تريده ، اقطعه بسكين ، لا تسحب بقوة

يرش الدقيق على العجين المقطوع ، أو يلف العجين في الدقيق ، ثم يدور بلطف بيديك. لا تعجن على كونترتوب ، لأنه سيخرج الغاز. يرش على صينية الخبز والخبز طحين

اتركه في درجة حرارة الغرفة ، وأخيرًا قم بالتدقيق لمدة 20-40 دقيقة ، وقمت بالتدقيق لمدة ساعة تقريبًا ، وبعد التدقيق ، وزع المزيد من الدقيق على السطح.

سخن الفرن مسبقًا على 230 درجة ، وزد ضغط وعاء الري ، ورش الماء في الفرن لتوليد البخار. رش 1-2 مرات في المنتصف ، واخبزه عند 230 درجة لمدة 20-25 دقيقة ، اضبط حسب الحالة الفعلية لمنزلك