اغسل قطعة واحدة من صدر الدجاج ، ومسحوق الكمون ، وحبوب الكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، ومزيج السمسم الأبيض المطبوخ

دجاج مبشور ، إضافة الزنجبيل البصل ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، النبيذ الطبخ ، صلصة المحار ، السكر ، توابل الملح

أمسك بالتتبيلة وغطها بغلاف بلاستيكي واتركه لأكثر من 20 دقيقة ، وكلما طال الوقت ، كان الطعم أفضل ، وقمت بتقطيعه في الصباح ووضعه في الثلاجة حتى ينقع عند الظهر.

ادهني طبقة رقيقة من الزيت في مقلاة غير لاصقة ، وضعي شرائح الدجاج المتبلة على نار خفيفة وقلي حتى يتغير اللون ويقلب.

شرائح الدجاج المقلية متغيرة اللون ، جافة بدون رطوبة ، القليل من البني ، يرش مسحوق التوابل الممزوج ويخلط جيداً

من الجيد القيام بجنون